餡とは、くず粉などでとろみをつけた汁/あんこ/あずきなどを煮てつぶし、砂糖を加えたもの/餅・饅頭などの中に詰める具材などの意味をもつ漢字。17画の画数をもち、食部に分類される。日本では大学もしくは一般レベルの漢字とされる。
字体 | 餡 | |
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読み | 音読み | アン カン コン ガン ゲン |
訓読み | ||
部首 | 食部 | |
画数 | 総画数 | 17画 |
部首内画数 | 食部8画 | |
JIS漢字水準 | JIS第2水準 | |
漢字検定 | 漢検1級 |
書き方・読み方
書き方
読み方
『餡』の字には少なくとも、餡・ 餡・ 餡・ 餡・ 餡の5種の読み方が存在する。
意味
くず粉などでとろみをつけた汁/あんこ/あずきなどを煮てつぶし、砂糖を加えたもの/餅・饅頭などの中に詰める具材
熟語
葛餡【くずあん】
[Romaji]kuzuan/kuzu-an
[料]葛粉(クズコ)などでトロミをつけた煮汁。だし汁に醤油・砂糖などで調味し、水で溶いた葛粉を加えてとろ火で加熱したもの。
葛粉の量でとろみの固さを調整する。
栗餡【くりあん】
[食]白餡(シロアン)に細かく刻んだ栗をまぜたもの。くりまんじゅう(栗饅頭、栗万頭)。
。
あん/餡【あん】
[食]アズキ(小豆)などのマメ類を煮てすり潰し、砂糖を加えて練ったもの。
漉(コ)し餡と粒餡(ツブアン)がある。
「あんこ(あんこ、餡こ、餡子)」とも呼ぶ。
アン饅/餡饅【あんまん】
[食]中華饅(チュウカマン)の一種。
小豆餡(アズキアン)にゴマ油やラードなどを加えて練った具(グ)を入れたもの。
。
あんこ/餡こ/餡子【あんこ】
[食]あん(餡)の別称。
(転じて)ふくらませるため中に入れる詰め物。
主に平仮名で「あんこ」と表記されることが多い。
文字コード
「餡」の漢字をコンピュータで取り扱うために策定された各文字規格を紹介する
Unicode 1 | U+9921 |
---|---|
JISX0213 | 1-81-18 |
戸籍統一文字番号 2 | 501020 |
住基ネット統一文字 | J+9921 |
文字ごとに採番された各種コードは、互いに異なる識別番号を持ち、管轄業務を担う省庁/団体/組織によって各用途ごとに管理されている。
検字番号
検字番号とは、各出版社が刊行した漢字辞典/漢和辞典に記載されている検索字を効率よく探すための識別コードである。
書籍 | 出版社 | 検字番号 |
---|---|---|
角川大字源3 | 角川書店 | 11403 |
新大字典4 | 講談社 | 19275 |
新潮日本語漢字辞典5 | 新潮社 | 14318 |
大漢和辞典6 7 | 大修館書店 | 44224 |
大漢語林8 | 大修館書店 | 12979 |
辞書の巻頭や巻末、別巻などに記載された検字番号を用いることで、漢字の掲載ページ・掲載位置を容易に特定することができる。
まとめ
「餡」の画数・部首・書き順・読み方・意味について、もう一度おさらいする。
「餡」についての総括
- 餡の画数 :17画
- 餡の部首 : 食
- 餡の読み方:コン・ゲン・ガン・カン・アン
- 餡の意味 :くず粉などでとろみをつけた汁/あんこ/あずきなどを煮てつぶし、砂糖を加えたもの/餅・饅頭などの中に詰める具材
以上で「餡」の字の解説は終わりです。今後とも受験勉強・資格取得・自己学習にモジナビをお役立てください。
ウサタロー
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