「庖」の画数・部首・書き順・読み方・意味まとめ

庖とは、料理人／料理／くりや／台所などの意味をもつ漢字。8画の画数をもち、广部に分類される。日本では大学もしくは一般レベルの漢字とされる。

書き方・読み方

書き方

読み方

『庖』の字には少なくとも、庖ホウ・ 庖ビョウ・ 庖くりやの3種の読み方が存在する。

意味

料理人／料理／くりや／台所

熟語

庖山【ほうざん】

[中国語]PaoShan

包丁／庖丁【ほうちょう】

[料](kitchenknife)料理用の刃物。
一般に、硬い素材(野菜など)では押して、柔らかい素材(魚・肉など)では引いて切る。
文化包丁：ぶんかぼうちょう(文化包丁、文化庖丁)出刃包丁：でばぼうちょう(出刃包丁、出刃庖丁)刺身包丁：さしみぼうちょう(刺身包丁、刺身庖丁)菜切り包丁／菜刀(ナガタナ)：なきりぼうちょう(菜切り包丁、菜切り庖丁、菜切包丁、菜切庖丁)牛刀：ぎゅうとう(牛刀)
参照いしぼうちょう(石包丁、石庖丁)
。

石包丁／石庖丁【いしぼうちょう】

[歴]東アジア特有の磨製石器の一つ。扁平(ヘンペイ)な半月形または長方形で、稲などの穂(ホ)を摘(ツ)みとる農具。
長さ10センチくらいで、一方に刃がつき、中央に１～数個の穴があり、これにひもを通して指にかけ、穂を刈り取ったと思われる。

出刃包丁／出刃庖丁【でばぼうちょう】

[料]和包丁の一種。
魚や鳥をおろしたり、骨をたたき切ったりする片刃(カタバ)の包丁。
刃幅が広く先の尖った、棟が厚くて重いもの。

刺身包丁／刺身庖丁【さしみぼうちょう】

[料]刺身を作るのに用いる和包丁。刃の幅が狭くて刀身が長い片刃のもの。
一般に魚を出刃(デバ)包丁で下ろした後に使用する。

文字コード

「庖」の漢字をコンピュータで取り扱うために策定された各文字規格を紹介する

文字ごとに採番された各種コードは、互いに異なる識別番号を持ち、管轄業務を担う省庁／団体／組織によって各用途ごとに管理されている。

検字番号

検字番号とは、各出版社が刊行した漢字辞典／漢和辞典に記載されている検索字を効率よく探すための識別コードである。

辞書の巻頭や巻末、別巻などに記載された検字番号を用いることで、漢字の掲載ページ・掲載位置を容易に特定することができる。

まとめ

「庖」の画数・部首・書き順・読み方・意味について、もう一度おさらいする。